En 2001, Michael Poulsen met fin à l'aventure Dominus, l'un des plus grands groupes de metal scandinaves, pour créer Volbeat. En fan avéré d'Elvis Presley, son but est de revenir aux racines du rock & roll en y intégrant la puissance du metal. Ce genre hybride convainc rapidement le public scandinave grâce à des tournées intensives. De festivals comme Roskilde en premières parties de Metallica et Megadeth, le groupe assoit sa réputation internationale.