В конце 60-х – середине 70-х, Джоэл Дорн сотрудничал со знаменитым американским лейблом Atlantic Records. В эти годы он заработал репутацию человека, тонко чувствующего джаз и поп-музыку. Дорн продюсировал альбомы больших джазовых мастеров и параллельно инфицировал вирусом джаза хитовые записи поп-певиц Роберты Флэк и Бэтт Мидлер, рокеров The Allman Brothers Band и фанк-ансамбля The Neville Brothers.