Khởi nghiệp vào những năm 1990 từ một ban nhạc gồm 2 người bạn học, Intocable nhanh chóng định hình con đường âm nhạc và vươn lên đi đầu trong việc kết hợp nhịp điệu mạnh mẽ của tejano cùng nhịp điệu dân gian norteño. Với phong cách biểu diễn lãng mạn, phóng khoáng, kết hợp cùng nhiều nhạc cụ, 6 chàng cao bồi Intocable dần khẳng định màu sắc âm nhạc của mình qua nhiều tuyệt phẩm như "Prometi", "No Puedo Volver", "Me Dueles", "Hay Ojitos",...