Compositeur, producteur et arrangeur, Allen Toussaint est une légende de la Nouvelle-Orléans. Il a grandement contribué au rayonnement du son de sa Louisiane natale et à l'essor du funk. Ses talents d'auteur éclatent dans des titres chantés par Aaron Neville, Lee Dorsey, Otis Redding, The Yardbirds, et les Rolling Stones. Il travaillera sur les albums de Dr John, Paul McCartney et The Meters. En 2006, il collaborera avec Elvis Costello sur The River In Reverse, un disque sur l'ouragan Katrina qui a dévasté sa ville de cœur, la Nouvelle-Orléans.