Musicienne précoce, Sarit Hadad se découvre d'abord comme pianiste, avant que la curiosité ne la pousse à apprendre seule d'autres instruments comme la guitare ou encore l'accordéon. Mais c'est en tant que chanteuse à la voix puissante et agile qu'elle se révèle au grand public. Interprète polyvalente, elle chante dans plusieurs langues et est reconnue dans l'ensemble du Moyen-Orient. Cette ouverture culturelle se retrouve dans des arrangements qui reprennent aussi bien les basses puissantes et les sons électroniques de la musique occidentale que les mélodies virevoltantes orientales.