这张《Rock 'n' Roll Gumbo》是新奥尔良之声的代表人物、被誉为“摇滚界巴赫”的 Professor Longhair 于 1974 年录制的唱片，但因缘际会，这张唱片直到 Professor Longhair 去世之后才得以发行，为世人所知。肆意汪洋、充满跳跃感的钢琴声，颗粒感十足的嗓音，外加狡黠诙谐的演唱，《Rock 'n' Roll Gumbo》展现出 Professor Longhair 超凡的演奏和演唱能力，而专辑的制作和录音也超越了 70 年代蓝调音乐的平均水准。值得一提的是，蓝调音乐家 Clarence "Gatemouth" Brown 负责专辑的吉他部分，两种乐器的配合听起来仿佛是一对默契十足的舞伴，你进我退，你隐我现，你亮我暗，在歌曲《Mean Ol' World》、《How Long Has That Train Been Gone》中尤其精彩。Professor Longhair 在这张专辑里也展现了他对伦巴舞曲、卡里普索等多种风格的探索与融合，并通过鲜明的个人风格深刻影响了新奥尔良音乐。对于新奥尔良乐迷和热爱蓝调钢琴的乐迷来说，这张专辑尤为值得一听。