Dividido en mitades a la manera de los viejos discos dobles, Sweet & Sour, Hot y Spicy presenta dos caras de Ely Guerra. La primera parte explora el rock de guitarras de sus comienzos en temas tan directos como “Te Amo, I Love You”. En la segunda, que conecta con las texturas vaporosas del anterior Lotofire, cambia los rugidos por susurros y los riffs por atmósferas de sugerente belleza y versos que se adentran en el laberinto del amor, la pérdida y el deseo.