戀愛是什麼滋味呢？TWICE 的第十張迷你專輯《Taste of Love》主打歌〈Alcohol-Free〉的答案是「不含酒精，卻因你而醉。」(I’m drunk in you.) 正值炎炎夏日、韓國樂壇「夏日女團」競爭激烈的時刻，在以「戰歌」或重拍舞曲爭奪目光的韓國偶像群中，TWICE 卻以巴薩諾瓦這個較少被當作先行主打曲風格的編曲，透過〈Alcohol-Free〉傳遞了屬於九人少女的愛戀滋味。呼應歌曲主題，歌詞中寫入大量調酒名稱形容愛情，成員帶著甜感的嗓音唱著「Tequila」(龍舌蘭)、「Margarita」(瑪格麗特) 與「Mojito」(莫希托)，正以舌尖品味了愛情中的「辛辣」、「苦澀」與「爽颯」，在搖擺的節奏與輕鬆旋律的陪襯下，雖未真正飲下酒精但也已經令人陶醉在甜美音樂之中。 〈Alcohol-Free〉再次由 JYP娛樂創辦人兼創意總監朴軫永 (JYP) 製作，而 TWICE 的多位成員也在這張 EP 中親自作詞反映各自心中戀愛心情的酸甜。由娜璉作詞的〈Baby Blue Love〉，以「天空藍」比喻為想要和戀人相伴的幸福心情，其中主唱志效充滿爆發力的高音，以及 Sana、彩瑛俏皮的饒舌都是歌曲亮點。在復古的節奏中，想像一場和戀人駕車在路上奔馳、享受速度與風景的「Drive Song」。志效的〈First Time〉是初次遇上愛情的悸動、多賢的〈Scandal〉則以大膽的曲名呈現了情愫悄然蔓延的神祕感，而 Sana 在〈Conversation〉急於向戀人傾訴愛意的樣貌也令人怦然不已。在多元的曲風裡，有鼓動心臟的低音貝斯，也有夏日必備的熱帶浩室元素，迥異的風格構成豐富的聽覺體驗。 TWICE 將在 2021 年 10 月 20 日迎接出道六周年，隨著近期發表，在形象與曲風上都令人「大開眼界」的專輯《Eyes wide open》，已經抵達人氣巔峰的她們，「轉型」的企圖心也更加明顯。在《Taste of Love》除了迎接因健康因素休養的定延歸隊，也在其中聽見成員越來越有自信的演唱。她們仍是受全民喜愛的少女偶像，但「甜美形象」一直都不是 TWICE 唯一的強項，《Taste of Love》中更穩定的唱功、更具成員主導與獨創性的作品，證明了這點之外，更讓人期待 TWICE 往後的全新狀態。