Название альбома говорит само за себя: гитаристка Лиат Коэн исследует музыкальные связи между двумя великими европейскими державами в XIX столетии, в эпоху романтизма. Самый известный пример франко-испанского культурного взаимообмена — «Кармен» Бизе, но Коэн с коллегами находят и менее очевидные экспонаты: эксперимент Гэбриела Дюпона «Mandolinе» в новой аранжировке для гитары, «Испанские песни» Мануэля де Фальи, получившего образование в Париже, и даже бессмертный «Аранхуэсский концерт» Хоакина Родриго, написанный, о чем не все знают, под сенью Эйфелевой башни.