La chef Lauren Von Der Pool sabe unas cuantas cosas sobre el sustento. Como chef personal, ha cocinado para figuras como Patti LaBelle, Stevie Wonder, Venus y Serena Williams y otros grandes nombres. Como defensora de la alimentación saludable, estuvo al frente de “Let’s Move”, la campaña de prevención de la obesidad infantil de la primera dama Michelle Obama. Durante una conversación con su amigo Common y Ebro Darden en el programa The Message de Apple Music, Von Der Pool destacó la importancia del consumo responsable, no solamente de alimentos, sino también de medios de comunicación e interacciones sociales. “Todo lo que consumimos, de nuestras propias ideas a lo que nos dice la gente, se convierte en algo si permitimos que aterrice”, dice. “A menudo hablamos de brutalidad policial, pero también tenemos que responsabilizarnos de nosotros mismos. Controlar lo que consumimos es lo que realmente va a marcar la diferencia”. La lista del Mes de la Historia Afroamericana de la chef Lauren te alimentará el espíritu con temas de visionarios como Bob Marley, India.Arie, Fela Kuti y Talib Kweli.