Grand innovateur du genre, Enrique Morente est une figure incontournable du flamenco moderne, bien qu’il ait démontré une fine connaissance de sa forme classique. Grand réformateur des mélodies de cante>, il interprète de grands textes classiques de Jean de la Croix et de Félix Lope de Vega, entre autres, que l’on retrouve dans sa messe de 1991 composée de chants grégoriens. Légende du flamenco et natif de Grenade, l’un des berceaux du genre, il a reçu le Prix national de chant flamenco en 1972 décerné par la Chaire de flamencologie de la ville de Jerez de la Frontera.