Ved overgangen fra 1980'erne til 1990'erne forenedes hiphoppens samplede, rytmiske univers med 1970'ernes jazzfusion under et nyt genrebanner: Acid Jazz. Den nye, grænsebrydende lyd kunne blandt andet høres på Us3's genredefinerende udgivelser og Jamiroquais ørehængende klassikere. Nu-jazz går et skridt videre og blander strukturer og rytmer fra triphop og deep house ind i lyden. Det er musik, som er mainstream nok til at blive spillet i caféer og modebutikker, men kantet nok til at være på den kreative frontlinje.