Lisa Loeb'la kurduğu Liz and Lisa ikili grubu ve Ida isimli indie rock grubunun yanında, folk müziği enfes sesiyle her ülkede her yaştan dinleyiciye sevdiren Mitchell aynı zamanda 1998'den beri çocuk şarkıları yazıyor. Kendi folk şarkıları yanında, yaptığı cover'ları ve dünyanın dört bir tarafından derleyerek seslendirdiği folk şarkılarıyla hem çocukları hem yetişkinleri heyecanlandıran Elizabeth Mitchell!