Το Untrue κυκλοφόρησε το 2007 και έγινε αμέσως ένα ορόσημο για τη βρετανική electronic, με τη βοήθεια του μυστηρίου γύρω από την ταυτότητα του Burial (μέχρι και σήμερα, ο William Emmanuel Bevan σπάνια δίνει συνεντεύξεις). Το άλμπουμ είναι σκληροτράχηλο χωρίς να είναι υπερβολικό, με φωνητικά τύπου house που μαλακώνουν το βροντερό και μουντό μπάσο. Το δεύτερο κομμάτι του άλμπουμ, «Archangel», είναι ίσως ένα από τα διασημότερα κομμάτια της electronic μουσικής, με το χαμηλωμένο τονικά σοπράνο sample του να αποτελείται από τους στίχους «Holding you/Couldn’t be alone/Couldn’t be alone/Couldn’t be alone». (Ο Bevan ολοκλήρωσε τη σύνθεση και την παραγωγή του τραγουδιού μέσα σε 20 λεπτά, έπειτα από τον θάνατο του σκύλου του.)
Σε μεγάλο μέρος του Untrue, ο Bevan ακούγεται σαν να προσπαθεί να πετύχει τον απόλυτο ήχο της απομόνωσης μετά τη δύση του ήλιου. Συνέθεσε τον δίσκο και έκανε την παραγωγή του τα βράδια, δουλεύοντας για πολλές ώρες μέσα στη νύχτα. Κομμάτια όπως το «In McDonalds» και το «Homeless» είναι ενδεικτικά αυτής της προσέγγισης: Δίνουν την αίσθηση της αθόρυβης απελπισίας, τόσο με τους τίτλους όσο και με τις μινιμαλιστικές ενορχηστρώσεις τους. Το αποτέλεσμα είναι μια βαθιά ανθρώπινη και συγκινητική electronic μουσική.
