Fito Cabrales, precedente vocalist del gruppo spagnolo rock Los Platero y Tu, ha lasciato il gruppo che riscuoteva un certo successo nel 1998 in cerca di un nuovo sound. Cabrales ha fondato il suo nuovo gruppo, chiamandolo Fito & Fitipaldis. Nello sforzo di sintetizzare elementi quali soul, pop, swing, flamenco, Tex-Mex e Latin jazz, Cabrales afferma che "Tutto occupa un posto in questa musica emotiva e priva di complessità". Entro il 2006, il gruppo è diventato uno dei più famosi in Spagna, con lunghi tour in tutta la Spagna e altrove, suonando ad alcuni dei più importanti concerti d'Europa e realizzando una serie di singoli e album di successo. ~ Evan C. Gutierrez