Rien ne semble tarir le flow créatif de FouKi. Seulement cinq mois se sont écoulés entre la sortie de l’album Génies en herbe (en duo avec Koriass) et la parution de Grignotines, un EP de quatre savoureuses pièces concoctées avec son indéfectible allié et concepteur rythmique QuietMike. Prolifique à souhait, celui qui est né Léo Fougères surfe sur cette vague de popularité avec humilité, ne cachant pas sa gratitude envers Louis-José Houde, qui a contribué à sa fulgurante ascension lors d’un numéro brillamment ficelé au gala de l’ADISQ en 2019. Devant plus d’un million de téléspectateurs, l’humoriste et animateur tourne les projecteurs sur le fougueux rappeur, rendant public son devis technique dans lequel figurent ses demandes de loge. « Il m’a pas pire inspiré! » déclare à Apple Music le jeune artiste issu du « Plato Hess » à Montréal. « C’est à cause de lui, tout ça. Je pouvais pas avoir meilleur prix que ça. La toune “Grignotines”, c’est comme un hommage. On se passe la puck. » Fidèle à son style, celui qui a récolté le Prix Musique hip-hop et rap de la SOCAN en 2019 incorpore à ses confections quelques pincées de reggae, de folk et de pop. Les genres se mélangent, les collaborations se multiplient : le Michel Silencieux partage la production de trois chansons avec deux autres « beatfaiseurs » de la métropole, Pops (Clément Langlois-Légaré) et Poolboy (Adel Kazi), qui font notamment partie de la joyeuse formation Clay and Friends. En résulte une proposition atypique et mélodique gorgée de soleil, parfaite pour contrer la grisaille automnale qui s’amène. FouKi dévoile les ingrédients qui pimentent chaque part de cette nouvelle galette et nous souhaite bon appétit. Grignotines « La pièce est en deux parties, il y a comme un “switch beat” au milieu. Ça se fait pas souvent, des changements de toune dans la même toune. Ça faisait longtemps qu’on avait pas fait ça, et là, on était down. C’est comme une chanson-surprise, comme s’il y en avait cinq au lieu de quatre [sur l’EP]. La première section, qu’on appelle la partie “tortue”, je me souviens même plus quand je l’ai écrite. À la base, c’est un beat que j’avais fait, et QuietMike avait embarqué dessus et l’avait “pimpé”, mais on l’avait mis de côté. J’ai donc fini le morceau, mais pas sur le même beat. Dans l’autre segment, on a intégré les dires de Louis-José [Houde]. » Bijou « On l’a faite chez Pops et Poolboy. Clément [Pops] avait fait le “sample”, il a joué une couple d’affaires et on a vraiment “stické” sur celle-là. J’ai pas mal créé la moitié de la pièce cette journée-là, et j’y suis retourné plus tard pour écrire mon autre “verse”. Ça s’est fait en studio entre la première et la deuxième vague [de la pandémie de COVID-19]. C’était l’fun, mettons! On s’est fait une session comme dans le bon vieux temps. Au début de la chanson, c’est comme une joke, on était un peu “gayés” et là, je chantais pis je me suis dit : me semble que ça marche, “Me gustan les grignotines, me gustas tu”. C’est vraiment un clin d’œil à Manu Chao. C’est du Manu FouKi en fait, du Manu ZayZay. Et à la fin, avec la guitare électrique, ça devient un peu rock “anthem”, comme une toune de hockey au Centre Bell. » Oui toi « Celle-là est liée à la situation actuelle [la pandémie de COVID-19]. C’est une des deux chansons que j’ai faites cet été [avec “Bijou”]. Elle a plus des “bars” d’actualité, je pourrais dire. C’est en réponse à tout ce qui se passe en 2020. » Brioches à la cannelle « C’est une chanson que j’ai faite à l’été 2019. J’avais juste écrit le refrain et le premier “verse”, puis je suis retombé dessus cette année. Au début, c’était seulement guitare et voix, mais j’ai voulu la rendre plus… plus “anthem”, plus “awesome”, je sais pas comment dire… plus complète. On a enregistré plein d’affaires au final sur cette pièce-là, des vrais instruments, et je trouve qu’elle a vraiment un “good vibe”, même si c’est pas rap pour deux cennes! C’est une bonne toune. »