Nascido Adelmo Fornaciari, e conhecido pelo nome artístico de Zucchero (italiano para "açúcar"), ele estreou na cena musical em 1970, com a formação da banda Le Nuove Luci. Seguiu solo em 1983, com o lançamento de seu primeiro álbum, mas a consagração mundial veio com o disco Blues, de 1992. Desde então, o cantor e compositor pop romântico italiano recebeu diversos prêmios, tocou com Paul Young, Miles Davis e Pavarotti, entre outros. Sua música mistura elementos do gospel, blues, soul, clássico e rock e suas músicas, repletas de romantismo, são interpretadas em inglês e italiano.