Als lid van de band Dig Up Elvis speelde hij vooral voor bier in de cafés van Nîmes. Het gebrek aan succes deed hem in 2007 auditie doen voor Nouvelle Star, de franse versie van Idols. Hij wilde eigenlijk alleen reclame maken voor zijn band. Maar Julien werd toegelaten en veroverde de harten en oren van het Franse publiek met zijn akoestische versies van pophits als ‘Baby One More Time' en ‘Moi Lolita'. Datzelfde jaar werd hij uitgeroepen tot meest sexy man en sindsdien behoort hij tot het kleine clubje van Franse supersterren, dat de muziek- en filmwereld aldaar domineert.